»>Kaum eine Küche der Welt misst, abgesehen von der französischen vielleicht, Suppen und Säften so viel Bedeutung bei wie die chinesische<, schreibt Marcus Hernig in Eine Himmelsreise, einem packenden Buch über das Essen im Reich der Mitte.« Paul Imhof, Tages-Anzeiger vom 29.06.2013
»Eine sehr persönliche Liebeserklärung an China. Es geht um Yin und Yang und die Harmonie des Lebens, in diesem Fall um das literarisch kulinarische Genießen.« Dagmar Yu-Dembski, Das neue China 09/2012
»Nun veröffentlicht Hernig ein Buch über das Essen in China. Er ist durch das ganze Land gereist, das Buch ist eine Erzählung dieser Reise geworden, eine Liebeserklärung an dieses schwierige Land, eine Aufforderung an die Deutschen, sich mit China zu beschäftigen.« Susanne Beier, Der Spiegel am 11.06.2012
»Also hat Marcus Hernig sich im kulinarischen Raum südlich der großen Mauer umgetan – ein Universum. Er ist ein großer Chinaversteher, dieser Mann, denn den Mao, den hat er sicher auch gelesen.« Jörn Kabisch, Der Freitag am 12.07.2012